Inez 4 år

IMG_1480En superglad 4-åring var det som vaknade upp till sång och paketöppning i morse.

Igårkväll gjorde jag klart tårtan som hon beställt. En frost-tårta naturligtvis.

IMG_1477Jag har ansträngt mig extra i år och gjort egen is.  Inez var nöjd.

Sen beställde födelsedagsbarnet grillspett till lunch. Varför inte i februari liksom?

IMG_1531

IMG_1536Grillspett med kryddig korv och fläskifilé, melontzatziki och potatissallad. Smarrigt!

IMG_1539Sen var det dags att äta tårta. Inez gillade inte fyrverkeriet eftersom hon inte fick blåsa, så när det brunnit klart tryckte vi dit 4 ljus istället.

IMG_1553Vi var rörande överens i år om att det här var en av de godaste tårtorna jag gjort. Mina ”klädda” tårtor har en tendens att bli kompakta och stampiga, men den här var lätt och fluffig. Jag testade ett nytt recept på tårtbotten och det var fantastiskt, sen hade jag ett lager glasskräm (vaniljkräm med vispad grädde i) och ett lager jordgubbsmousse. Utsidan spacklade jag med en kräm på philadelphia, smör och vit choklad. Ovanpå la jag på ett marsipanlock. De vita ”granarna” är jordgubbar doppade i vit choklad, med ätbart glitter på. Isen är gjord på socker och smakar som karameller. Bara figurerna på tårtan som inte går att äta.

Ikväll är vi rätt trötta av allt firande så det blir en lugn afton. Imorgon renoverar vi igen.

/Nina